E foi assim o Workshop de Cozinha Vegetariana

Quando uma coisa corre mesmo, mesmo bem, quando os participantes saem satisfeitos, o formador sai satisfeito, os organizadores saem satisfeitos, o que se pode dizer? Missão cumprida, talvez? Sei lá... só sei que foi excelente, e é para repetir.

Introdução: quais as vantagens de uma alimentação vegetariana?

Cá fora fazia sol. Quem sabe o próximo não será ao ar livre?

Miúdos e graúdos...

Apesar da exiguidade do espaço, correu mesmo bem!

Todos tiveram a oportunidade de praticar.

Tofu...

O Rúben apresentou o projecto PROVE Paredes.

O cabaz PROVE.

O espaço, na Junta de Freguesia de Castelões de Cepêda, serviu lindamente.

 Menu no prato!

E sim, foi delicioso!

No fim, o Pedro Jorge Pereira tornou-se sócio da associação Paredes em Transição!

Os nossos agredecimentos ao Pedro, aos participantes, à Junta de Freguesia de Castelões de Cepêda e a todos aqueles que nos ajudaram a fazer desta actividade um sucesso!

E foi Assim o Workshop Alternativas no Combate à Varroa com Harald Hafner, em Paredes

Apesar de alguns contratempos iniciais com participantes que não deram com o caminho para a Quinta da Ameixoeira Torta, e que tiveram que se encontrados ali pela Serra do Muro (e eu não me lembrei que tinha o video-projector comigo), e de problemas com o mesmo video-projector, que era novo e teimava em não compatibilizar com o computador do Harald, o workshop encarreirou logo que o mestre começou a sua apresentação, e o resto do dia correu muito bem.

Havia muitas pessoas novas, a maioria das quais já com experiência na apicultura.

Master Hafner, em acção.

Diluição do ácido fórmico, para 60%.

E houve quem trouxesse fruta da época para partilhar com os colegas!

 Preparação do Thymol.

Com o Pedro Barreto, que veio de Odemira!

No apiário. Inspeçcção prévia.

Inspeçcção prévia. O Ácido Fórmico em primeiro plano.

Preparação das pastilhas com ácido fórmico, no próprio local.

E o que podem dois progenitores fazer quando têm que ir às abelhas e não têm com quem deixar o rebento? Um super-fato, com super-protecção! O Carlos e a Sandra Costa, com o Vasco.

 

Vejam-me lá este super-fato de micro-apicultor!. A Sandra Costa com o Vasco.

Balanço final deste workshop: Apesar dos contratempos iniciais, correu muito bem, e os participantes saíram bastante satisfeitos. Nunca pedi para me enviarem comentários a qualquer curso que tivéssemos realizado, mas eles vêm, e também nunca coloquei nenhum comentário aqui nesnte blog, mas não resisto a partilhar este:

"Já participei em bastantes acções de apicultura e esta bateu todas, por larga vantagem!"

Não pode haver melhor estímulo para nos incentivar a quere fazer melhor, pois não?

Já agora, os colegas da Transição Coimbra estão a organizar um workshop semelhante com o Harald para este Sábado. Todos os que estiveram no Sábado na Quinta da Ameixoeira Torta o recomendam!

A Varroa destructor é um dos maiores problemas da apicultura hoje em dia. Enfraquece os enxames, podendo mesmo conduzir à sua morte num período de tempo surpreendentemente curto.

Os tratamentos convencionais de combate  a este parasita , com base em acaricidas químicos e sistémicos, para além de poderem deixar resíduos nos diversos produtos da colmeia, estão a atingir o seu limite de eficácia, devido às resistências a estos produtos que a Varroa tem adquirido.

Existem, no entanto, tratamentos alternativos, muito menos tóxicos, e que não deixam resíduos na colmeia ou nos produtos apícolas. Estes tratamentos, dentro de um conceito integrado de combate à varroa, apresentam resultados muito satisfatórios.

Lamentavelmente, no nosso país, os conhecimentos destas técnicas e produtos são muito limitados.

Dando seguimento aos dois workshops introdutórios de apicultura em Paredes, e a pedido de muitos formados, queremos (Paredes em Transição e Harald Hafner) por esta razão, proporcionar o seguinte workshop a apicultores interessados:

Alternativas no Combate à Varroa:

Programa:

-          A Varroa:  Biologia do ácaro e seu efeito sobre a colmeia, como base para um conceito integrado para o seu combate;

-          Diferentes métodos de diagnose da Varroa, na teoria e na prática;

-          Tratamentos alternativos aos acaricidas químicos, com especial atenção aos ácidos orgânicos (acido fórmico, acido oxálico, etc. ), Timol e outros produtos à base de óleos essenciais: sua preparação e aplicação;

-          Conceito integrado do combate à Varroa ao longo do ano;

-          Aplicação e explicação prática das diferentes técnicas e produtos no apiário.

O objectivo deste novo workshop é equipar os participantes com os conhecimentos e ferramentas necessários para que sejam capazes de diagnosticar, controlar e combater a Varroa, com sucesso e de modo alternativo, na sua própria exploração apícola.

O público-alvo são apicultores com mais ou menos experiência, interessados em aprender novos meios, alternativos, no combate a este parasita das nossas amigas- as Abelhas!

O workshop "Alternativas no Combate à Varroa" decorrerá na Quinta da Ameixoeira Torta, em vandoma, Paredes, onde decorreram os dois workshops anteriores, no Sábado, 21 de Junho, entre as 9:15 e as 17:15.

O workshop realizar-se-á se tivermos um número mínimo de 10 participantes, com um máximo de 20.

Incluirá o almoço a que Rúben já nos habituou, mais dois lanches, manhã e tarde.

Os interessados em frequentar este segundo workshop poderão fazê-lo enviando a ficha de inscrição preenchida e efectuando a transferência 15€  (metade do custo do curso) para o NIB da associação Paredes em Transição: NIB 0033 0000 4540 8581 5800 5 do BCP.

Aqui poderão descarregar a ficha de inscrição que deverá ser devidamente preenchida e enviada para o email: cursosparedesemtransicao@gmail.com

Aqui poderão encontrar informação sobre como efectuar o pagamento.

E assim encerrámos os dois workshops de apicultura com o Harald Hafner...

Se todos os cursos que contamos organizar no futuro correrem como correram estes dois, ficaremos muito satisfeitos!


Foi fantástico como, mesmo com a adversidade do frio que fazia em Março, e da chuva que caiu em praticamente cada um dos 6 fins de semana em que decorreram os cursos, as coisas correram tão bem!


Para tal, muito contou a empatia que o Harald conseguiu logo criar com os formandos, e a capacidade de organização do Rúben e do Manuel Aguiar. Os formandos contribuíram com o resto. Dois grupos muitos bons, cheios de gente com qualidade.


Tivemos gente que veio de Lisboa, de Castelo Branco, de Estarreja, de Tomar, do Marco de Canavezes, do Porto, de Alfândega da Fé, de Bragança, mas, muito gratificante, tivemos muita gente local, aqui do Vale do Sousa.


Gostaria de ter feito uma entrada para cada curso, mas o tempo não estica e por essa razão, aqui ficam imagens dos dois.

A palestra que iniciou a terceira sessão do segundo workshop, na Sexta-feira passada, no auditório que a Junta de Freguesia de Castelões de Cepeda muito gentilmente nos disponibilizou.

Aula teórica na casa da Quinta da Ameixoeira Torta, em Vandoma.

Aprender a fazer creme de própolis também fez parte do programa.

O Cristiano mostrando a colmeia top bar que fez, e que fez furor. Teve várias encomendas!

Aprendendo a extrair o mel dos favos com uma centrifugadora.

O Luís Amaral, de Lisboa, recebe o seu certificado de participação.

De volta ao apíário, enquanto o tempo o permite.

Um quadro de criação perfeito, de uma raínha nova.

Quem consegue identificar o comportamento que esta abelha exibe?

Já no encerramento do primeiro workshop, e João e o Harald com as cabeças cobertas por abelhas.

O Harald mostrando um quadro de zangãos, parte da estratégia de prevenção da Varroa.

Outro quadro de zangãos, com o Paulo Carneiro ao lado, que foi quem o fez.

O método do quadro de zangãos a mostrar a sua eficácia - conseguem ver a Varroa?

Quem será este? Uma dica: veio do Porto!

Fazendo creme de própolis, no primeiro workshop.

Um núcleo que o Carlos Costa, da Quinta da Pedra que Fala, no Marco de Canavezes, nos fez. Alguém consegue identificar o desenho? Se tiverem curiosidade, cliquem aqui.

A Mónica, de Bragança, recebendo o seu certificado, no encerramento do primeiro workshop.

Dois meses e meio passados desde que iniciámos o primeiro workshop, tem sido uma delícia ver como pessoas de um e outro curso se misturavam nas palestras de Sexta-feira à noite, e continuaram a juntar-se depois. Praticamente todos já tem as suas abelhas, e agora vamos ver as abelhas deste, vamos ajudar a transferir as colmeias daquele, alguém me tira esta dúvida, vou comprar material apícola. Alguém precisa de alguma coisa? O Cristiano e o Carlos começaram a fazer colmeias e têm vendido algumas aos colegas, cujos apiários tem crescido a olhos vistos e já lá vão 4 enxames capturados!
Depois de tudo isto, não tenho qualquer dúvida que, com estes workshops, se iniciou uma dinâmica que será muito interessante observar no futuro, com uma comunidade de novos apicultores (e outros menos novos) muito interessados em aprofundar os seus conhecimentos sobre o tema, em experimentar técnicas e processos novos e sustentáveis, e, acima de tudo, em ajudar-se e aprender uns aos outros. Penso que algo mesmo muito interessante está a começar no Vale do Sousa!




Agradecimentos às várias pessoas que tornaram estes eventos possíveis:  Harald Hafner, Rúben e Elisabete Carminé, Manuel Aguiar, Isabel Leal, Alberto Santos, Duarte Neto, Sérgio Correia, Paulo Carneiro, Miguel Almeida, Óscar Moreira, Paredes em Transição, Quinta da Ameixoeira Torta, Junta de Freguesia de Castelões de Cepêda e aos nossos queridos formandos.

Paredes em Transição: Encerramento do Ciclo de Palestras sobre apicultura com Harald Hafner

Apicultura no Mundo

Esta Sexta-feira, dia 8 de Junho, organizamos mais uma - a última - palestra sobre apicultura com o austríaco Harald Hafner - desta vez o tema é a "Apicultura no Mundo".

Terá lugar no auditório da Junta de Freguesia de Castelões de Cepeda pelas 21:15.

Estas palestras (4, ao todo), são um presente da Associação Paredes em Transição à comunidade, livres e gratuitas, e uma boa maneira para quem se quer iniciar na apicultura mas ainda não quer fazer o investimento num curso, ou para quem simplesmente quer saber um pouco mais sobre o tema, o poder fazer gratuitamente.

Por outro lado é uma excelente maneira de contactar com apicultores da região.

As outras 3 palestras com o Harald tiveram por tema "Biologia e Ecologia das abelhas"; "As abelhas e outros insectos polinizadores no Mundo" e "Os Vários Produtos da Colmeia".

 

Lembramos que os cursos e as palestras estão relacionados com o nosso projecto de colmeias comunitárias.

Os Nossos Formados Capturaram um Enxame Silvestre

Um dos grandes objectivos do nosso movimento Paredes em Transição é criar comunidade, laços de amizade e entreajuda entre os seus elementos.
O que, neste capítulo, foi conseguido entre os formados do 1.º Workshop Sobre Apicultura com Harald Hafner ultrapassou - e muito - todas as expectativas.
(Digo "formados" porque o curso terminou no dia 20 de Maio, e prometo que em breve colocarei, aqui, fotografias da 3-ª e última sessão).
Ora dizia eu, os nossos formados encontram-se, visitam-se, ajudam-se, aconselham-se, fazem compras de equipamento uns aos outros, e voltam a encontrar-se e a visitar-se. E capturaram um enxame!
No Sábado passado foram vários os que se reuniram na Quinta da Pedra que Fala, no Marco de Canavezes, onde vivem o Carlos e a Sandra, para ajudar na horta, com as abelhas, e confraternizar.
Qual não foi o espanto quando lhes apareceu um enxame silvestre (agora sabemos que era silvestre, e não um enxameamento do apiário do Carlos e da Sandra) e, preparados com o que o Harald lhes ensinou, capturaram o enxame.
Eu estive lá no Domingo, e ajudei o Carlos a substituir os quadros do núcleo por quadros novos, e posso assegurar que era um excelente enxame!
Deixo abaixo um vídeo, filmado pelo telemóvel do novíssimo apicultor Óscar Moreira, que só não se aproximou mais porque não estava equipado.
Os nossos parabéns aos nossos recém-formados, e muitas felicidades com as suas abelhas!
Como eles dizem entre si: Saudações Apícolas!

Informações: Inscrição na oficina de cosméticos naturais

Para se inscrever na oficina de cosméticos naturais com Rita Afonso, deverá enviar um email para cursosparedesemtransicao@gmail.com a confirmar a sua participação.
O limite de participantes é de 20 e já está registado um bom número de participantes, pelo que se está interessada/o em participar, aconselhámo-la/a a fazê-lo quanto antes.

A oficina terá lugar na Junta de Freguesia de Castelões de Cepeda (Paredes)
Para à Junta de Freguesia de Castelões de Cepeda (Paredes)
(coordenadas Google Maps : 41.207686,-8.330964):



Dia: Sábado, 28 de Abril

Hora:  à tarde, às 15:00 h



Para qualquer esclarecimento adicional:  91 874 1199



Para chegar à Junta de Freguesia de Castelões de Cepeda (Paredes) é muito simples: pergunte pela Caixa Geral de Depósitos. Fica do outro lado da rua (do lado direito da entrada, não em frente!)

Para quem vier de comboio, basta subir a Avenida da República. A Junta de Freguesia de Castelões de Cepeda (Paredes) fica mesmo em frente à Caixa Geral de Depósitos. Subir a escadaria!
 
Para quem se deslocar em viatura própria, assumindo que chega de fora de Paredes, e vem pela auto-estrada A4:
Se vier do Porto: Saída Paredes. na Rotunda que se segue à saída da A4 vira à direita e mais à frente, junto ao Hospital da Misericórdia de Paredes vira à esquerda. Segue até à Avenida da República, vira à esquerda e a Junta de Freguesia fica logo do lado direito.
Se vier de Amarante: Saída Paredes Sul. Depois de passar sob a linha de caminho-de-ferro do Douro e da Rotunda Francisco Sá Carneiro, vira à direita para a Avenida da República. Ver informações acima para chegar à sessão.